Ardıç
Ardıç, servigiller familyasından gelen iğne yapraklı ve üremesi başka bir türe bağlı olan bir ağaç türüdür. Ağaç tohumlarını yere döktüğünde ardıç (Karatavuk) kuşu tarafından yenmektedir. Ardıç kuşunun sindirim sisteminde tohumun kabukları açılır. Sindirim işlemi sonrasında ardıç kuşu tohumları dışkısıyla vücudundan atar. Son aşama olarak tohumlar toprağa karışarak çimlenir.
Ardıç tarihçesi
Yabani meyveler arasında ardıç ayrı bir öneme sahiptir. Bu ağacın meyvesine tarih boyunca çok önem verilmiştir. Çünkü çok şifalıdır. Orta çağ zamanında Avrupa'nın birçok yerinde veba çok yaygın ve öldürücü bir hastalıktı. İnsanlar bu zamanlarda ardıç meyvesini çok tüketerek kendilerine şifa aramışlardır. Aynı dönemde ardıç meyvesi yenildiğinde idrar menekşe kokusu aldığı için romanı kadınlar çok sık kullanırlarmış. Ayrıca ardıç, cadılardan korunmak için evlerin etrafına dikilirmiş. Ardıçın, insanları hastalıklardan koruduğuna inanılmıştır. Bu inanç günümüze kadar gelmiştir.
Ardıç özellikleri nelerdir?
Ardıç ağacı, dağlık alanlarda kolaylıkla yetişebilen bir ağaçtır. Ovalar, yüksek dağlarda, bataklık ve ormanlarda yetişebilmektedir. Geniş bir yetişme alanı olan ardıç, bazen çalı biçiminde bazen de yüksekliği 10 metreyi bulan ağaç şeklinde doğada bulunmaktadır. Bu ağacın siyah bir meyvesi vardır. Ardıç kuşunun yanında lir kuşu ve toy kuşu da bu meyvelerden yemektedir ve bu kuşların sindirimi sonucu çıkan dışkı bu ağaca hayat verirler.
Bu ağacın büyümesi değer ağaçlara göre yavaştır. Fidanın 1,5 ile 2 metre arasında büyümesi için yıllar gerekebilir. Ağaç haline gelmesi için de onlarca yıl gerekmektedir. Ardıç ağacı, sert, sivri ve iğneli yapısı sayesinde sert ve kurak iklimlerde rahatlıkla yetişebilmektedir. Bu kadar dayanıklı olmasının bir başka nedeni ise bünyesindeki silisik asittir. Birçok iğne yapraklı ağaçlar gibi devamlı yeşil kalabilmektedir. Ardıç ağacı, kızılçam ve karaçam gibi kozalağı olan ağaç türlerindendir. Bu ağacın meyvesinden Eylül ve Kasım ayları arasında yararlanılmaktadır. Ağaçtan düşürülen meyveler toplanarak temizlenir. Bu işlem yapılırken zehirli olma ihtimali olan ağaçlar dikkatli bir şekilde incelenmektedir. Ayrıca ardıç ağacının çok yüksek dağlarda yetişen, çok şifalı olan jeniperus nana türü bulunmaktadır. Ardıç ağacı tıp alanında da kullanılmaktadır. Ancak kara ardıç ağacında zehir bulunmaktadır.
Ülkemizde bulunan ardıç türleri
Adi ardıç: Trakya bölgesinde yetişen bu ağaç, kozalağı mavimsi renktedir. İdrar söktürücü ardıç ağacı olarak bilinir.
Katran ardıcı: Anadolu'nun yüksek kesimlerinde ve Trakya'da bulunmaktadır. Genellikle çalı şeklinde bulunur. Ayrıca bu ağacın cilt hastalıklarında kullanımı yaygındır.
Bodur ardıç: Kuzey Anadolu dağlarında bulunan bir ağaçtır. Besin maddesi olarak kullanılır ve idrar söktürücü özelliği de bulunmaktadır.
Finike ardıcı: Güney ve Batı Anadolu'da fazlasıyla bulunur.
Kokar ardıç: Doğu Karadeniz Bölgesin'de bulunur. Genellikle dağlık kesimlerde olup ağaç şeklinde görülür.
Yüksek ardıç: Anadolu'nun her yerinde bulunur. Yüksek kesimlerde yetişmekte olup, meyvesi mavimsi siyah renktedir.
Ardıç ağacının yaprağında bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Meyvesinde ise reçine, glikoz, uçucu yağlar, pentosan, potasyum, kalsiyum, manganez ve juniperin gibi şifalı maddeler bulunmaktadır. Ayrıca ardıç meyvesinin ezilerek elde edilen suyu vücut direncini arttırmakta, mide ve bağırsaklar güçlenmektedir.
20.01.2024 18:39:18
Ardıç ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
