Ardıç In Faydaları: Ardıç bitkisinin faydaları oldukça fazladır. Ardıç bitkisinin yüzlerce çeşidi dünyada mevcuttur. Ardıç ağacının kökeni oldukça eski yıllara dayanmaktadır. Ardıç tohumunun topraklarda yeşillenmesi oldukça ilginçtir. Ardıç tohumları yere dökülür fakat yeşillenerek ağaca dönüşmez. Ardıç tohumunun yeşillenmesi için bu tohumu ardıç kuşu tarafından yenmesi gerekmektedir.
Tohum, ardıç kuşunun midesinde iken kabuklarından ayrılır ve ardıç kuşunun dışkısı ile dışarı atılır. Toprağa düşen ardıç kuşu dışkısı ardıç ağacı olmak için yeşillenmeye başlar. Ardıç ağacı eski yıllardan bugüne birçok çeşidiyle bilinmektedir. Ardıç, servigiller familyasından Juniperus cinsine ait iğne yapraklı ağaç ve çalı formundaki taksonların ortak adıdır. Ardıç ağaçları çok uzun yıllar yaşayabilmektedir. Ülkemizde bulunan en eski ardıç ağacı 2300 yaşında olduğu bilinmektedir. Ülkemizde bulunan en eski ardıç ağacı Konya'da bulunmaktadır. Ardıç birçok nedenle kullanılmaktadır. Ardıç, yabani meyveler arasında ayrı bir öneme sahiptir. Ardıç meyvesine tarih boyunca oldukça büyük değer verilmiştir. Bunun sebebi meyvesinde nice şifaları barındırmasıdır. Ardıç ağaçları dağlık alanlarda yetişmektedir. Yüksek dağlar, ovalar, bataklık ve ormanlarda rahatlıkla yetişebilen bir ağaç türüdür. Ardıç çeşitleri arasında çalıya benzer şekilde olanları da mevcuttur fakat çoğunlukla yüksekliği 10 metreyi aşan ağaç şeklindedir. Ardıç ağacının meyvesi siyah renk taşımaktadır. Ardıç meyvesinin yenebilir hal alması için eylül ve kasım aylarını beklemek gerekmektedir.
Ardıç ağacı çeşitleri arasındaki Jeniperus nana türü bütün ardıçlara göre en şifalı olanıdır.
